Использование азота в пивоваренной промышленности становится все более популярным благодаря присущей ему способности сохранять как сырье, так и конечный продукт, а также улучшать качество вкуса. Используя преимущества физических свойств азота, мастера-пивовары могут добиться важных улучшений, влияющих как на производительность их операций, так и на восприятие их продукции потребителями. Азот используется для удаления кислорода, тем самым…
